1968 yılında Ankara’da doğdu. İstanbul Üniversitesi Sosyal Antropoloji Bölümü’nü bitirdi. 1993 yılında bir Ortaçağ karanlığında babası Metin Altıok’u yitirdikten sonra, bu acının ardından şairi ve Sivas utancını unutturmamak için yazdığı yazıları gazete ve dergilerde yayımladı. 18 yıl reklam sektöründe çalıştı. Kitap editörlüğü yaptı. Çeşitli gazete ve dergilerde kültür-sanat yazıları ve röportajları yayınlanan Zeynep Altıok Akatlı, 2003 yılında Metin Altıok için Gölgesi Yıldız Dolu adlı armağan kitabı hazırladı. 2008 yılından beri Metin Altıok Şiir Ödülü’nü düzenliyor. Yıldız İzi (Doğan Kitap, 2011) portre ve denemelerinin bir araya toplandığı ilk kitabıdır.
Halen CHP İstanbul ekibinde Kültür ve Sanattan Sorumlu İl Başkan Yardımcısı olarak görev yapmakta, Nazım Hikmet Vakfı Yönetim Kurulu’nda, annesi Füsun Akatlı’nın kurucuları arasında olduğu Kadın Eserleri Kütüphanesi Genel Kurulu’nda görev almaktadır ve 2009 yılından beri Toplumsal Bellek Platformu üyesidir.